مراجعة هامة جدا و شاملة علي التكاثر في الإنسان

 أقوى مذكرة شرح الأحياء للصف الأول الثانوى (د / محمد مبروك)

أحياء الثانوية العامة- أحياء أولى ثانوى- أحياء تانية ثانوى- الثانوية العامة- أحياء- الخلية النباتية- الخلية الحيوانية- شرح أحياء للثانوية العامة- مذكرات الثانوية العامة- مذكرات أحياء

بدءًا من البكتيريا الوحيدة الخلية إلى أجسامنا المكونة من تريليونات الخلايا، تتكون جميع الكائنات الحية من خلية واحدة على الأقل. وتحتوي الخلايا على عضيات.

يتركيب جسم الكائن الحى من مجموعة من الأجهزة التى يتكون كل منها من مجموعة من الأعضاء التى تتكون من مجموعة من الأنسجة و كل نسيج يتكون من مجموعة متماثلة من الخلايا داخل كل خلية يوجد العديد من العضيات التى تقوم كل منها بدورها داخل الخلية للابقاء على حياة الكائن الحى.

العضَيات هي تراكيب تؤدي وظائف محددة داخل الخلية. تتكون هذه العُضيات من جزيئات مُكونة من ذرات. ومن ثَم، يجب أن تحصل الخلايا على مواد عضوية وغير عضوية للبقاء على قيد الحياة. الجزيئات الحيوية الكبيرة هي جزيئات عضوية كبيرة الحجم لها أهمية خاصة في الحفاظ على حياة جميع الكائنات الحية، من البكتيريا إلى الإنسان.

الجزيء الكبير (البوليمر)

يتكون مصطلح بوليمر من كلمتين يونانيتين Poly و meros  بمعنى "أجزاء عديدة".البوليمرات جزيئات كبيرة مكونة من وحدات بناء جزيئية صغيرة متكررة تُسمّى المونيمرات.تعرف العملية التي ترتبط بها المونيمرات معًا لتكوين جزيء البوليمر باسم البلمرة.

ترتيب التراكيب الحيوية حسب الحجم رتِّب التراكيب الآتية حسب ترتيبها في جسم الإنسان، من الأكبر إلى الأصغر: خلايا، جزيئات، ذرات، عُضَيات. أجهزة. أعضاء. أنسجة.                                 الحل

يتكوَّن أي كائن حي من أجهزة. وتحتوي الأجهزة على عدة أعضاء. تتكون الأعضاء من أنسجة. وتتكون الأنسجة من خلايا. تحتوي الخلايا على عدة عُضيَّات مُكونة من جزيئات، وتتكون الجزيئات من ذرات. حتى الذرات نفسها تتكون من جسيمات دون ذرِّيَّة أصغر منها.

توجد أربعة أنواع من الجزيئات البيولوجية الكبيرة. وهي البروتينات والليبيدات والكربوهيدرات والأحماض النووية. أحجام هذه الجزيئات كبيرة نسبيًّا إذا ما قُورنت بجزيء أصغر، مثل الأكسجين أو الجلوكوز. وكما يتضح من الاسم، تشير كلمة «كبيرة» إلى حجم هذه الجزيئات.

كما أن الجزيئات الحيوية الكبيرة جزيئات عضوية. وهذا يعني أنها تحتوي على ذرات كربون مرتبطة بذرات هيدروجين. أما الجزيئات التي لا تحتوي على روابط بين الكربون والهيدروجين فهي تُعد جزيئات غير عضوية من منظور علم الأحياء.

الجزيء العضوي الجزيء العضوي هو جزيء يحتوي على ذرات كربون مرتبطة بذرات هيدروجين.

الجزيء غير العضوي الجزيء غير العضوي هو جزيء لا يحتوي على ذرات كربون مرتبطة بذرات هيدروجين..فى بعض الأحيان يحتوى المركب على عنصر الكربون ولكن لا يطلق عليه جزئ بيولوجى كبير مثل ثانى أكسيد الكربون

البوليمر: هو جزيء كبير مكون من عدة وحدات فرعية متكررة تُسَمَّى المونومرات.

المونومر: هو وحدة فرعية صغيرة ترتبط بمونومرات أخرى لتكوين بوليمر.

البلمرة: البلمرة هي ارتباط المونومرات بعضها ببعض لتكوين بوليمرات.

تتكوَّن الجزيئات البيولوجية الكبيرة من وحدات فرعية (مونومرات) يرتبط بعضها ببعضٍ في سلسلة. ما اسم هذه العملية؟          

 الحل الجزيئات الحيوية الكبيرة هي جزيئات عضوية مكونة من عدة وحدات فرعية مرتبطة معًا. ويمكن أن تكون عبارة عن بوليمرات مكونة من عدَّة وحدات أصغر تسمى المونومرات. أحد أمثلة البوليمرات هو الكربوهيدرات، التى تتكون من مونومرات تسمى «السكريات الأحادية».

 الكربوهيدرات

 هي جزيئات تتكون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين. ترتبط السكريات الأحادية لتكوين بوليمرات الكربوهيدرات، أو متعددات السكريات. و هى عبارة عن جزيئات ضخمة تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين بالنسبة 1: 2: 1.  C: H: O.

تصنيف الكربوهيدرات

1- السكريات الأحادية                    2- السكريات الثنائية                    3- السكريات العديدة (المعقدة)

يمكن تصنيف الكربوهيدرات بناءً على تركيبها الجزيئي إلى ثلاثة مجموعات أو أنواع مختلفة :

غالبًا ما يُستخدم مصطلح السكريات البسيطة للإشارة إلى السكريات الأحادية والسكريات الثنائية ويُستخدَم مصطلح السكريات المعقدة للإشارة إلى السكريات العديدة.

• السكريات الأحادية هي أبسط أنواع الكربوهيدرات وهي المونومرات (الوحدات الأساسية) لجميع الكربوهيدرات.
• السكريات الثنائية تتكون بارتباط وحدتان من السكريات الأحادية معًا.
• السكريات العديدة عبارة عن بوليمرات كبيرة تتكون من العديد من وحدات السكريات الأحادية

السكريات الأحادية

السكريات الأحادية هي أبسط وحدات السكر الممكنة وهى جزيء واحد فقط تتكون من ذرات كربون مرتبطة بذرات الهيدروجين والأكسجين.

وهي تحتوي على ما بين ثلاث إلى ست ذرات كربون. ومن أمثلة السكريات الأحادية الجلوكوز والفركتوز والجلاكتوز والريبوز.

السكريات الثنائية

تنتج جزيئات السكريات الثنائية عندما يرتبط جزيئان من السكريات الأحادية ببعضهما. ويتم ذلك من خلال إزالة جزيء ماء ويتم تكوين رابطة تساهمية جديدة تسمى الرابطة الجليكوزيدية.

وتُعَد السكريات الثنائية الثلاثة الأكثر شيوعًا هي السكروز واللاكتوز والمالتوز.

•يتكون السكروز من                                           جزيء الجلوكوز + جزيء الفركتوز.

•يتكون اللاكتوز من                                           جزيء الجلوكوز + جزيء الجلاكتوز.

•يتكون المالتوز من                                            جزئ الجلوكوز  + جزئ جلوكوز

تتميز السكريات البسيطة (الأحادية – الثنائية)

1- الطعم الحلو                  2- القابلية للذوبان فى الماء                  3- وزنها الجزيئى منخفض

السكريات العديدة

تعمل الأنواع المختلفة من السكريات العديدة كمخازن للغذاء في النباتات والحيوانات. كما أنها تقوم بدور فى تركيبة جدران الخلايا النباتية وفي الهياكل الخارجية القوية للحشرات.

جزيء السكريات العديدة سلسلة قد تحتوي على مئات أو حتى الآلاف من السكريات الأحادية.وكما هو الحال مع السكريات الثنائية ترتبط وحدات السكريات الأحادية الموجودة في السكريات العديدة بروابط جليكوزيدية.

أمثلة

•الجليكوجين، وهو بوليمر متعدد من الجلوكوز يعمل كأحد أشكال تخزين الطاقة فى الأنسان.

•النشا وهو بوليمر من الجلوكوز يعمل على تخزين الطاقة فى النباتات.

•السليلوز، بوليمر آخر من الجلوكوز وهو المكون التركيبى الرئيس لجدران الخلايا النباتية. وغالبَا يصنع الخشب والورق والقطن أيضُا من السليلوز.

خواص السكريات المعقدة

1- ليس لها الطعم الحلو                  2- عديمة القابلية للذوبان فى الماء                  3- وزنها الجزيئى مرتفع

أهمية الكربوهيدرات

تلعب أنواع الكربوهيدرات المختلفة أدوارًا متنوعة في الكائنات الحية.

1- تستخدم الكربوهيدرات لنقل الطاقة وتخزينها.

2- ترتبط الكربوهيدرات بالبروتينات الموجودة في غشاء الخلية. هذه البروتينات تسمى الجليكوبروتينات، وتلعب دورًا مهمًّا في اتصال الخلايا معًا.

3- تعمل الكربوهيدرات على توفير الصلابة والدعم لجدار الخلية في النباتات (السليلوز).

4- يخزن الجلوكوز الزائد في الكبد والعضلات على هيئة جليكوجين لاستخدامه لاحقًا.

5- تخزن فى النبات على صورة نشا. 

الكشف عن السكريات الأحادية (الجلوكوز) باستخدام كاشف بندكت الأزرق يتحول الى اللون البرتقالى

يمكن تحميل مذكرة شرح الأحياء للصف الأول الثانوى من هنا

https://drive.google.com/file/d/1-7uEVG5Q4CKPaVtjGeNZ14jO074WBoBv/view?usp=sharing

***********************

***********************